【Inoue】メツゲライ・イノウエでおいしいハムを買ったよ♪

【Inoue】メツゲライ・イノウエでおいしいハムを買ったよ♪

購入したもの

  • ベールラオフブラートルブルスト(ソーセージ)
  • 合鴨スモーク
  • 黒豚ミートローフ

ベールラオフブラートルブルスト(ソーセージ)を焼いてみた!

グリーンハーブ・レモン風味の焼きソーセージです。ボイルより焼くのがおすすめだそうので、軽く焼いてみました。

普通のソーセージと違い、外側の皮が薄く、嚙みやすかったのが印象的でした。重くなくてさっぱりしているところも食事のもう一品に良いなと思いました。

合鴨スモークを切って食べてみた!

合鴨はとても高級ですが、こちらのお店は1本2000円程度で購入できるので、高すぎず、試しやすい金額かなと感じました。鴨ローストにしては個人的にはリーズナブルかと思います!

油のうま味がかなり感じたのが第一印象です。2週間じっくり熟成合鴨を丁寧にスモークして作られていますが、味は決して濃くなく燻製の薫りが淡いです。

公式ホームページで書かれていたのが、燻製の薫りが淡い理由は燻製薫を強くする(足し算)ことはとても簡単だそうで、「燻製薫を弱くして素材の風味と味わいを最大限に引き出す」というのがメツゲライ・イノウエの合鴨スモークなんですね。

今回はそのまま食べましたが、軽く素炙りしても良いそうなので、今後はそうしてみます。写真では食事途中で写真を撮ることを忘れてしまっていたので本当は+4切れありました・・。

黒豚ミートローフを焼いてみた!

遠州黒豚のみを使用し、牛腸に詰めたボロニアタイプのソーセージです。黒豚特有の深い甘味が口いっぱいに広がり、ジューシーでした!

DLG銅賞受賞されている商品なので、何を買うのか迷った方はぜひこの商品はおすすめです♪

値段は?

まずは3種類購入してみました。ハムとしてはお高いですが、このような専門店は決して多くはないので、特別な日に購入したいものですね。

  • ベールラオフブラートルブルスト(ソーセージ) 1193円
  • 合鴨スモーク 1969円
  • 黒豚ミートローフ 2705円

メツゲライ・イノウエはどこで買えるの?

メツゲライ・イノウエでは直営店とオンラインストアで購入可能です。

 

メツゲライ・イノウエ 池下本店

〒464-0841 名古屋市千種区覚王山通8-36 1F

メツゲライ・イノウエ 大名古屋ビルヂング店

〒450-6490 名古屋市中村区名駅3丁目28-1大名古屋ビルヂングB1F

 

ぜひ本格的なハムを食べてみたい方はメツゲライイノウエへ行ってみてくださいね♪




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